Guia · Hidratação
Água com gás e água saborizada hidratam? O que saber antes
Para muita gente, o gás ou um toque de fruta é o que torna a água possível. A boa notícia é que as duas podem hidratar. O cuidado está no que vem junto: açúcar, adoçantes, sódio e alguns desconfortos.
Por Thamiles Luz, nutricionista · CRN-4 24103660
· Atualizado em · 5 min de leitura
"Água com gás conta?" e "posso colocar fruta na água?" são perguntas que aparecem muito quando alguém está tentando largar o refrigerante ou simplesmente não gosta do gosto da água pura. A resposta curta é que água com gás e água saborizada hidratam, sim. A resposta completa depende do que está na garrafa além da água, e é isso que eu explico aqui.
Água com gás hidrata?
Hidrata. Água com gás é água com gás carbônico dissolvido, que forma as bolhinhas. O corpo aproveita essa água da mesma forma que a água sem gás, e ela entra normalmente na conta dos líquidos do dia.
A diferença está mais na sensação: algumas pessoas sentem que a água com gás "enche" mais rápido e acabam bebendo menos volume. Outras acham justamente o contrário, que o gás torna a água mais interessante e as faz beber mais. Observe como funciona para você.
Água com gás faz mal?
Para a maioria das pessoas, não. Mas há situações em que vale observar:
Gases e estufamento: o gás carbônico pode aumentar arrotos e a sensação de barriga estufada, principalmente em quem já tem intestino sensível ou síndrome do intestino irritável.
Refluxo e azia: em algumas pessoas, bebidas gaseificadas pioram os sintomas. Se é o seu caso, prefira a água sem gás.
Dentes: o gás carbônico deixa a água levemente ácida. Se você tem sensibilidade ou desgaste nos dentes, converse com o seu dentista sobre a frequência.
Esses efeitos são individuais. Se você percebe desconforto abdominal frequente com bebidas gaseificadas, esse é um dos pontos que costumo avaliar no acompanhamento de saúde intestinal.
Água com gás tem sódio?
Pode ter, e a quantidade varia muito. Água mineral com gás natural traz os minerais da fonte, incluindo sódio, em quantidades diferentes de marca para marca. Água gaseificada artificialmente também pode receber sais.
Para a maioria das pessoas isso não é um problema, mas quem precisa controlar o sódio, como quem tem pressão alta ou doença renal, deve olhar o rótulo. A informação aparece na composição química da água mineral. Se você quer entender por que o sódio importa e onde ele se esconde, veja sódio escondido nos alimentos.
Água tônica e água com gás são a mesma coisa?
Não. Essa confusão é comum:
Bebida | O que é | Hidrata como água? |
|---|---|---|
Água com gás (mineral ou gaseificada) | Água com gás carbônico, às vezes com minerais | Sim |
Água com gás aromatizada, sem açúcar | Água com gás e aromatizantes; pode ter adoçante | Sim, mas leia o rótulo |
Água saborizada adoçada | Água com açúcar ou suco e aromatizantes | Conta como líquido, mas traz açúcar |
Água tônica | Refrigerante com quinino, geralmente com açúcar | É um refrigerante, não substitui a água |
Água saborizada hidrata?
A água saborizada feita em casa, com frutas, ervas e especiarias, hidrata como água e é uma estratégia muito útil para quem não gosta do gosto da água pura.
Já as águas saborizadas industrializadas variam bastante. Algumas são só água com aroma natural; outras têm açúcar, suco concentrado, adoçantes, corantes e conservantes. Na prática, algumas funcionam mais como um refrigerante sem gás do que como água.
Para escolher melhor, olhe a lista de ingredientes (o primeiro item deve ser água, e quanto menor a lista, melhor), a quantidade de açúcares na tabela nutricional e a lupa frontal da ANVISA, que avisa quando o produto tem alto teor de açúcar adicionado. Eu explico como fazer essa leitura em como ler o rótulo nutricional.
Se o gás ou a fruta é o que faz você beber água, use a seu favor. O que pede cuidado não é o sabor: é o açúcar escondido nas versões prontas.
Como fazer água saborizada em casa
Lave bem as frutas e as ervas (folhas e cascas vão ficar de molho na água).
Corte as frutas em rodelas ou pedaços e amasse levemente as ervas para liberar o aroma.
Coloque numa jarra ou garrafa com água filtrada e gelo.
Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos a algumas horas; quanto mais tempo, mais sabor.
Consuma no mesmo dia e descarte as frutas. Você pode completar a jarra com água uma vez, mas o sabor vai ficando mais fraco.
Combinações que costumam agradar
Limão e hortelã.
Laranja e canela em pau.
Abacaxi e hortelã.
Morango e manjericão.
Pepino e limão.
Gengibre fatiado e limão.
Melancia e alecrim.
Maçã e canela.
Não precisa adoçar. Frutas mais maduras já dão um toque adocicado, e o paladar se acostuma rápido.
Água de coco hidrata?
Hidrata e traz potássio naturalmente. Ela pode ser uma opção gostosa para variar, principalmente no calor. Mas tem calorias e açúcares naturais da fruta, então não é para substituir toda a água do dia. Em versões de caixinha, confira se não há açúcar adicionado. Quem tem doença renal deve conversar com o médico sobre o potássio.
E o refrigerante zero?
Refrigerante zero não tem açúcar, e o líquido conta, mas ele não é uma alternativa à água no dia a dia. Tem aditivos, adoçantes, às vezes cafeína, e o Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda evitar os ultraprocessados, grupo em que os refrigerantes estão. Se você está saindo do refrigerante comum, a água com gás com limão é uma transição que funciona para muita gente.
Quando vale procurar uma nutricionista
Se você tenta trocar o refrigerante e não consegue, se tem estufamento ou refluxo que piora com bebidas, ou se precisa controlar sódio ou açúcar por alguma condição de saúde, a orientação individual ajuda a montar uma rotina de bebidas que funcione. Para estimar quanto líquido você precisa no dia, faça o teste de hidratação gratuito do site e leia o guia quanta água beber por dia.